【営業時間】8:00-21:00
【場所】73/20 Chang Puak Road, Soi4（ガートスワンケーオからお濠の道を来て、ワット・ロークモーリーとJETのガソリンスタンドの路地を入る。つきあたりを右、すぐ左折した右手）
【電話】(053)223-836
【値段】フォー25B、ネーム・ムアン60/100B

【営業時間】9:30-18:00
【場所】158 Thapae Road
【電話】(053)234-518
【値段】セット129Ｂ+

【営業時間】11:00-23:00
【場所】Le Meridien（ナイトバザール）
【電話】(053)253-299
【値段】パスタ、前菜、デザート250B前後、メイン500B前後

【営業時間】ランチタイム　
【場所】318/1 Chiang Mai- Lumphun Road
【電話】(053)275-300
【値段】500B

【営業時間】4:30-18:00　
【場所】152 Charoenrat Road
【電話】(053)243-755 ]]> 雑貨 2008-11-07T17:54:19+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1092209 ジェージェー・ホビーマッケット バンコクのジャトゥチャック・マーケットのようにしたいとこの地域一帯をデザインしたものの、いつも閑古鳥が鳴いている。 よく見るといろいろあるけど、全体的に閑散としているのであまり訪れる人も多くない。 だけど、ガラクタ市やア... ジェージェー・ホビーマッケット
バンコクのジャトゥチャック・マーケットのようにしたいとこの地域一帯をデザインしたものの、いつも閑古鳥が鳴いている。
よく見るといろいろあるけど、全体的に閑散としているのであまり訪れる人も多くない。

だけど、ガラクタ市やアンティーク市などには古い家具がたくさんあるので、ちょっと味があるものを探している人にはオススメだ。

【営業時間】朝-夕方　
【場所】カムティエン植物市場、ロータスの横

]]> 雑貨 2008-11-07T17:40:41+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1062692 เรือนไม้ไทยไหญ่ 1998年にゴンカムお母さんと娘のモンティラーさんがオープンしたシャン料理が食べられる店。 メーホンソン出身のお父さんがタイヤイ（シャン族）の血をひ... เรือนไม้ไทยไหญ่
1998年にゴンカムお母さんと娘のモンティラーさんがオープンしたシャン料理が食べられる店。
メーホンソン出身のお父さんがタイヤイ（シャン族）の血をひくこともあり、シャン料理をアレンジした料理が何品かある。
例えば、ハーブで鶏を煮込んだカーオ・ガイオッブ・サムンプライ、手作り豚の肉団子が入ったカオソーイ、トマトとスペアリブを煮込んだカーオ・ムーオッブ・ルアンマイ、チェンマイソーセージのようなハーブがきいたジン・ルン・トードなどがそうだ。

また、この店はお菓子だけを買いに来るファンも多い。
防腐剤を入れず、お菓子の青や赤、黄色などの着色はすべて植物からとっている。
以前はタイのお菓子だけだったのが、今ではベーカリーもおいている。
タイ菓子(カスタード系）と洋菓子(スポンジ）をミックスさせたカノムパン・サンカヤーは人気があり、パンダナス味がすぐ売り切れる。

【営業時間】8:00-18:00（月曜休み）　
【場所】5 Soi Phatanachangphuak（ラチャパット学校からカムティエン市場に抜ける道。）
【電話】(053)213-092
【値段】１皿35B

]]> タイ料理 2008-10-25T14:30:39+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1062691 Saitong ไทรทอง じっくり煮込んだドライカレーや塩豚、グラタン、豆サラダ、牛タンシチュー、チェンマイソーセージ・シチュー、天むす、ナン、ポテトサラダなど、和食・日本風洋食を中心に国籍問わず、手作りのおいしい料理を味わえ... Saitong ไทรทอง
じっくり煮込んだドライカレーや塩豚、グラタン、豆サラダ、牛タンシチュー、チェンマイソーセージ・シチュー、天むす、ナン、ポテトサラダなど、和食・日本風洋食を中心に国籍問わず、手作りのおいしい料理を味わえる店。
オープンスペースのレストランは心地良い風が通り抜け、１度座ると帰りたくなくなるような寛げる空間になっている。

オススメ料理はたくさんあるが、その中でも満足度が高いのが、セット・メニューだ。
オードブル５種類の盛り合わせと好みのカレーやシチュー、コーヒー/紅茶、シャーベットがついている。
個人的に大好きなのが、アンチョビ・ディップ。クリームチーズにアンチョビの塩辛さが加わり、食べだすと止まらない味だ。

ティータイムにはケーキセット、夜はバーでワインやカクテルというふうに、時間帯と気分でいろいろな味と雰囲気を楽しめる店だ。

【営業時間】17:30-23:00（火曜日休み)（12月１日から15:00のカフェがオープン）
【場所】21 Soi11 Sirimangkalajarn Road（つきあたり）
【電話】(053)222-379
【値段】セットメニュー280B、ティーセット90B

]]> 多国籍料理 2008-10-24T14:25:58+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1074736 Yantarasiri Boutique Resort ニマンヘミン通りの賑やかな道をちょっと入ると突然現れるラーンナースタイルのホテル。 オーナーのトンチャイさんが５年かけてメーワン郡で見つけた築100年ほどの家とサンカンぺーン郡などで見つけた高床式の米倉を移築し、所々に古い木材... Yantarasiri Boutique Resort
ニマンヘミン通りの賑やかな道をちょっと入ると突然現れるラーンナースタイルのホテル。
オーナーのトンチャイさんが５年かけてメーワン郡で見つけた築100年ほどの家とサンカンぺーン郡などで見つけた高床式の米倉を移築し、所々に古い木材を合わせて作ってある。
　
庭にタイの植物を植えたり、プールに塩水を使ったり、エアコンの室外機の熱を再利用したりと、ラーンナーの文化を保存しつつ、環境と体にやさしいものを取り入れ、次世代に良いものを残していこうとしている。

【場所】Nimmanhemin Road（Lotus Expressの裏辺り）
【電話】(053)214-214　　　　www.yantarasiri.com
【値段】7000B++〜（プロモーション価格は問い合わせを。旅行会社を通すと安い）

]]> その他 2008-10-23T21:26:34+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1074729 ตลาดม้ง　タラート・モン 土・日・月曜日だけワロロット市場の裏に立つ市場。 若い子に人気があるモン族のひだスカートは、紺色や白地のものがあり、200B前後と他の店よりずっとお得。 また、農作業をする時に蛇除けでつけ... ตลาดม้ง　タラート・モン
土・日・月曜日だけワロロット市場の裏に立つ市場。
若い子に人気があるモン族のひだスカートは、紺色や白地のものがあり、200B前後と他の店よりずっとお得。
また、農作業をする時に蛇除けでつけている脚絆、赤ちゃんのおんぶ紐（布）、スカートの周りに飾られているベルトなど、民族衣装を各パーツでも売っている。
布は新しいものと古いものがあり、後者はくすんでいて埃をかぶっているが、刺繍の繊細さは断然、古布のほうが美しい。
タイの他、中国やベトナムのモン族の布が山のようにある。

【営業時間】朝-夕方（土・日・月）
【場所】ワロロット市場の裏。
【値段】布100B前後

]]> 市場 2008-10-23T21:18:29+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1074745 Le Gong Kum ゲストハウスと併設してある、隠れ家的なベトナム料理屋さん。 大通りから一本路地に入ったそこは鳥やカエルの鳴き声が聞こえてくるジャングル（もどき）だ。 オーナーのノーイさんがここに店をかまえて約18年。 もともと料理が好きだった彼は、バンコク... Le Gong Kum
ゲストハウスと併設してある、隠れ家的なベトナム料理屋さん。
大通りから一本路地に入ったそこは鳥やカエルの鳴き声が聞こえてくるジャングル（もどき）だ。
オーナーのノーイさんがここに店をかまえて約18年。
もともと料理が好きだった彼は、バンコクに出た時にベトナム料理を習う機会に恵まれ、チェンマイに戻ってからレストランを開いた。
ベトナム料理は野菜やハーブをたっぷり使って健康的だし、いくら食べても胃に軽く、見た目も美しいし、ヒュージョン料理にしてもおいしいのが魅力とか。

ベトナム料理は全体的に淡白なので、辛・甘・酸などのはっきりした味を好むタイ人の舌に合うように少しアレンジしていて、レシピは全部オリジナル。
すべての食材は新鮮なものを地元で、特別なものはノンカーイ県から調達している。
化学調味料はいっさい使わず、素材のおいしさをふんだんに引き出した料理は、１皿１皿が目に美しく、舌に愉しく、胃に優しい、という細やかな心配りが冴えわたる店だ。

【営業時間】7:00-21:00（無休）
【場所】38/3　Soi Charntrasup,　Huay Kaew Road
（リンカム交差点からお濠に向かって数十m歩き、路地を左折）
【電話】(053)221-869
【値段】１皿70B前後

]]> 多国籍料理 2008-10-22T21:38:10+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1074742 หวานละมุน 洗練されたタイ料理とお菓子の持ち帰りを専門としているお店。 営業して約８年になるが、開店当初から定評があり、並べる側からどんどん売れていく。 最高のものを提供したいというティムさんが作る... หวานละมุน
洗練されたタイ料理とお菓子の持ち帰りを専門としているお店。
営業して約８年になるが、開店当初から定評があり、並べる側からどんどん売れていく。
最高のものを提供したいというティムさんが作る料理とお菓子は、どれも繊細で、味はお墨付き。
惣菜は、グリーンカレーやカオクルック・ガピ(エビ味噌ご飯）、カオニャオ・ソムタム（もち米＆ソムタム）など。

お菓子は華やかで、バナナの葉で包んだカノム・ソッサイ、パイナップルが入ったクッキー、お祝い事に欠かせないアヒルの卵黄で作ったフォイトーン(鶏卵素麺）やウイロウのようなカノム・チャンなどがある。
看板商品は、色彩豊かな「トゥア・ベープ」。緑豆餡の大福を平たくしたようなもので、ゴマとお砂糖、ココナッツをまぶして食べる。
ここのはお菓子は、店名の「ワーンラムン（ほんのり甘い）」とあるように、甘さ控えめになっている。

【営業時間】7:00-17:00（月曜休み）
【場所】53/4 Intawarorot Road（３人の王様像横）
【電話】(053)416-185
【値段】総菜50B前後、お菓子10B前後

　 ]]> タイ料理 2008-10-22T21:35:55+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1027281 トゥン（グ）・プラスティック　ถุงพลาสติก タイはビニール文化だと思う。 屋台では、ジュースやお菓子、お惣菜やカレー、はたまたラーメンまでビニール袋に入れてしまう。 また、家庭でも夕飯が残ると、... トゥン（グ）・プラスティック　ถุงพลาสติก
タイはビニール文化だと思う。
屋台では、ジュースやお菓子、お惣菜やカレー、はたまたラーメンまでビニール袋に入れてしまう。
また、家庭でも夕飯が残ると、日本だとラップをかけるところを、タイではビニール袋に入れてしまうのだ。
輪ゴムできっちり縛っておくと液体がこぼれることがないし、蟻も入ってこないので、覚えておくと便利だ。

（１）ビニール袋の口を２、３回折りたたむ。

（２）端からジグザグとたたむように折る。

（３）左手の中指に輪ゴムをかけ、右手の人差し指で引っ張りながら、時計回りにグルグル巻く。
左手の輪ゴムを逆時計回りで前に持ってきて、右手の輪ゴムの中を通す。
その輪ゴムを頭にかければ、できあがり。
取る時は、その輪ゴムをとれば自然にほどける。
]]> 便利な店・物 2008-09-30T12:10:54+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1027246 ร้านถ่ายเอกสาร ラーン・ターイ・エガサーン 学校の周りにはコピー屋さんがたくさんある。 日本のように自分でするころはないので、コピーをしたくなったらこういう店へ行くこと... ร้านถ่ายเอกสาร ラーン・ターイ・エガサーン
学校の周りにはコピー屋さんがたくさんある。
日本のように自分でするころはないので、コピーをしたくなったらこういう店へ行くことになる。
枚数にもよるけど、１枚「0.45バーツ」（約1.5円）だ。

１枚、２枚と欲しいだけしてもいいが、本をまるごと一冊コピーすることもできる。
高い本は買うよりコピーするほうがずっと安くつくので、学生などはよく利用している。
ちゃんと表紙もつけてくれるので、便利だ。
また、タイプもしてくれる。
]]> 便利な店・物 2008-09-30T11:38:37+09:00 shops shops http://shops.kuidaore-thai.com/?eid=1016318 ディンディー チェンマイ大学美術館の敷地にもともとあった土の家を改装したレストラン。 自然の中で食事をしているような快適な空間がある。 メニューはタイ料理の他、ゴーヤチャンプルー、ひよこ豆のカレー、野菜カレー、手作りケーキなど。 オーナーのあゆみさんの... ディンディー
チェンマイ大学美術館の敷地にもともとあった土の家を改装したレストラン。
自然の中で食事をしているような快適な空間がある。
メニューはタイ料理の他、ゴーヤチャンプルー、ひよこ豆のカレー、野菜カレー、手作りケーキなど。
オーナーのあゆみさんの細かな気配りがところどころに感じられる店だ。

【営業時間】11:00-21:00（日曜-19:00）
【場所】Nimmanhemin Road（チェンマイ大学美術館敷地内）
【電話】(089)755-0192
【値段】１皿60B前後

]]> 多国籍料理 2008-09-18T15:43:20+09:00 shops shops